Салат из огурцов в ореховой заправке

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Праздничные блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Кинза свежая 0.5 пучок
    Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
    Огурцы 0.5 шт.
    Орехи грецкие 0.3 ст.
    Сок лимонный 30 мл
    Соус соевый 1 ч. л.

    Зелёный салат из огурцов в заправке

    И снова салат! На этот раз – это сочетание сочности и свежести огурца с витаминами и микроэлементами, содержащимися в заправке.

    А заправка – это важная часть всем известного соуса Песто, по крайней мере того, что можно приготовить с грецким орехом вместо кедрового. В неё входит оливковое масло – это раз, грецкие орехи – это два, зелень кинзы – это три, да ещё лимонный сок и соевый соус для сбалансированности вкуса. Получается очень хрустящий и суперполезный салат, а про вкус и простоту приготовления вообще молчу – пробуйте!

    Соуса получается на 2-3 порции, так что его можно использовать ещё пару раз для салатов.

    Как приготовить "Салат из огурцов в ореховой заправке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат из огурцов в ореховой заправке

    Для приготовления салата возьмите свежий огурец, грецкие орехи, лимонный сок, оливковое масло, кинзу и соевый соус.

    Зелёные салаты

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат из огурцов в ореховой заправке

    0.5 пучка листьев кинзы поместите в стакан блендера.

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат из огурцов в ореховой заправке

    Выжмите сок из четвертинки сочного лимона 30 мл.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат из огурцов в ореховой заправке

    Добавьте горсть орехов треть стакана.

    Как чистить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат из огурцов в ореховой заправке

    Влейте 1 ч. л. соевого соуса и пробейте до однородности блендером.

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат из огурцов в ореховой заправке

    Крупным кубиком нарежьте половинку длинного огурца.

    Шаг 7
    Ссылка

    Салат из огурцов в ореховой заправке

    Полейте огурец приготовленным соусом и сразу хрустите! Это очень вкусно!

    Источник